ブロッコリースープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水と海老の頭を入れて火にかける。
2. 2 1 が沸騰したら火を止めてアクを取り除き、海老の頭を取り出す。
3. 3 ブロッコリーは房は手で細かくちぎり、軸は細かく刻んで2 に加える。
4. 4 3 にココナッツミルクを回し入れて再び火にかける。

   

5. 5 4の具材が柔らかく煮えたら、ミキサーに移し、スイッチを入れて混ぜる。

   

6. 6 5 を再び鍋に戻し、胡椒を振りかけてざっくり混ぜる。
7. 7 6 を器に入れたら、ドライパセリを振りかけて出来上がりです。