材料（３人分）
- 鮪
- 250～300ｇ
- ★麦みそ
- 大さじ4～5
- ★田舎みそ
- 大さじ1
- ★酒
- 大さじ2
- ★みりん
- 大さじ1
- ★きび砂糖
- 小さじ1～2
- ★醤油
- 小さじ1～2
- ・・・
- ・・・
- ＊ごはん
- 1人前
- ＊ちりめんじゃこ・大根の味噌漬け
- 少々
- ＊卵焼き
- 3切れ
- ＊かまぼこ
- 2切れ
- ＊茹でモロッコインゲン
- 1～2本
- ＊キュウリの塩もみ
- 少々
- ＊大葉
- 1枚
作り方
-
- 1
-
- ◆鮪は食べやすい大きさに切る
-
- 2
- ◆密封袋に（★）を入れて、よく混ぜる
◆鮪を漬ける
-
- 3
-
- ◆密封して冷蔵する
◆2～3日漬ける
◆味噌床をぬぐい、魚グリルで香ばしく焼く（弱火）
-
- 4
- ◆弁当箱に（＊）と鮪の味噌漬けを詰める
おいしくなるコツ
※焦げやすいので火加減には注意する
※（＊）は1人分の分量です
きっかけ
お弁当などで
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