材料（２人分）
- グリーンアスパラ（茹でたもの）
- 3本
- ホワイトアスパラ（茹でたもの）
- 3本
- 人参（小さめ）
- 1/2本
- ＊オリーブ油
- 小さじ2～3
- ＊マスタード
- 小さじ2～3
- ＊千鳥酢
- 小さじ2
- ＊白しょうゆ
- 小さじ1
- ＊白コショウ
- 少々
- ＊おろし玉葱
- 少々
- ＊グラニュー糖
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ※ホワイトアスパラの茹で方（レシピID：1010025136）
-
- 2
- ◆人参は皮をむき、1ｃｍ角の賽の目に切り、5分ほど茹で笊にあげる
◆アスパラは1ｃｍ幅の輪切りにする
-
- 3
-
- ◆（＊）を容器に入れ、よく攪拌する
◆グリーンとホワイトのアスパラと人参を、（＊）に和える
◆10分以上おく
※冷蔵して冷たくしても美味しいです
おいしくなるコツ
アスパラ類は、温かみが残っているうちにマリネしてください
きっかけ
おかずで酒肴でお弁当に
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