スルメ酒びたし レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 剣先スルメ 1枚
- 酒 100～150ml
- ☆うすくち醤油 大さじ1
- ☆塩 少々
- ☆みりん 少々
- ☆赤唐辛子（輪切り） 少々
作り方
-
1
◆スルメは、ハサミでごく細く切る
※ゲソはお好みで -
2
◆酒は弱火にかけアルコール分を飛ばし、冷ます
◆密封袋に煮切った酒と（☆）を混ぜ、スルメを入れ、密封する - 3 ◆冷蔵庫で2～3日漬ける
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