材料（２人分）
- まぐろ（刺身・柵）
- 100ｇ
- うすくち醤油
- 少々
- ・・・
- ・・・
- 大根
- 1ｃｍ
- 胡瓜
- 2/3本
- 塩
- 少々
- ・・・
- ・・・
- ＊マスタード
- 大さじ1
- ＊うすくち醤油
- 少々
- ＊めんつゆ
- 少々
- 大葉
- 5～6枚
作り方
-
- 1
- ◆まぐろは1ｃｍ角くらいに切り、うすくち醤油をまぶして冷蔵する（10分）
◆大根は皮をむき、胡瓜は両端を落として、それぞれ1ｃｍ角くらいに切り、塩をまぶして冷蔵する（10分）
-
- 2
- ◆（＊）をよく混ぜる
◆大葉は繊切りにして水に晒し、ペーパータオルに包んで水をきる
-
- 3
- ◆ボウルに、水気をきったまぐろと野菜を合わせ、（＊）の2/3量を混ぜる
◆器に盛りつけ、残りの（＊）をかけ、大葉を天盛りする
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