肉団子のケチャップ餡 レシピ・作り方

肉団子のケチャップ餡
  • 約30分
きばな
きばな
茹でた肉団子に、薄味のケチャップ餡を絡めます

材料(1~2人分)

  • ★鶏ひき肉 100g
  • ★長葱のみじん切り 大さじ1
  • ★おろし生姜 少々
  • ★甜面醤 小さじ1/2
  • ★醤油 ひとまわし
  • ★塩・コショウ 各少々
  • ・・・ ・・・
  • ☆水 大さじ3
  • ☆ケチャップ 大さじ1~2
  • ☆きび砂糖 小さじ1
  • ☆醤油 少々
  • ☆タバスコ 少々
  • ☆葛粉 少々

作り方

  1. 1 ◆ボウルに(★)を入れ、粘りが出るまでよく練る

    ◆一口大に丸めて茹で、湯をきる
  2. 2 ◆鍋に(☆)を入れてよく混ぜる

    ◆弱火にかけて混ぜながら加熱し、熱くなったら肉団子を加えて火を止める
  3. 3 ※お弁当に・・・

    ◆出汁巻き卵・ブロッコリー・焼き椎茸・ラディッシュの塩漬け

きっかけ

お弁当などに

おいしくなるコツ

肉団子にしっかり味がついてるので、餡は薄味で十分です、片栗粉より葛粉のほうが、時間がたっても水に戻らず扱いやすいです

  • レシピID:1010032325
  • 公開日:2020/05/15
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カテゴリ
ミートボール・肉団子夕食の献立(晩御飯)お弁当のおかず全般鶏ひき肉
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肉団子 ケチャップ 肉団子のあんかけ お弁当 肉団子
料理名
肉団子のケチャップ餡
きばな
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つくったよレポート(2件)

  • ひとりぶんごはん
    ひとりぶんごはん
    2021/05/07 18:11
    肉団子のケチャップ餡
    彩りも鮮やかで、マネさせていただきました。☆彡
  • aytmm
    aytmm
    2020/05/15 20:57
    肉団子のケチャップ餡
    美味しかったです(^o^)

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