チンジャオロース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉に☆しょうゆ、☆酒、☆片栗粉をまぶしておく。

2. 2

   フライパンにごま油をしき、細く切ったピーマンと水洗いしたタケノコをいれて中火で5分炒める。

3. 3

   フライパンにごま油をしき、牛肉をひらべったくフライ返しで潰して中火で3分焼く。

4. 4

   お肉に焼き色がついたら、裏返してほぐしながら炒める。

5. 5

   ピーマンとタケノコをいれて、しょうゆ、酒、みりん、オイスターソース、砂糖をいれて強火で炒める。