ハーブ鶏と野菜の炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆鶏肉に酒をよく揉みこむ
   
   ◆余分な水分をきって密封袋に入れ、ハーブソルトを全体にまぶし、密封する
   
   ◆冷蔵庫で3時間以上休ませる
   
   ◆水分を拭いて、食べやすい大きさに切る

2. 2

   ◆人参は皮をむき、3ｃｍくらいの短冊切りにする
   
   ◆青梗菜は根元をおとして解し、2～3ｃｍに切る

3. 3

   ◆フライパンに油を熱し（中火）、鶏肉を炒める
   
   ◆鶏肉に火が入ったら強火にし、（★）を加えて炒める

4. 4

   ◆塩・コショウで味を整え、最後に鍋肌に醤油をたらして香りをだし、火を止める