カブの葉と油揚げの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆かぶの葉は3～4ｃｍに切って、葉先と茎に分ける
   
   ◆油揚げは茹でて油抜きし、食べやすい大きさに切って絞る

2. 2

   ◆フライパンにごま油を熱し、かぶの葉の茎を炒める（中火）
   
   ◆クッタリしたら葉先と油揚げを加え、よく炒める

3. 3

   ◆（★）を加え、火を弱めて炒め煮する
   
   ◆煮汁が少しになったら火を止める
   
   ◆ごま油を垂らして混ぜる

4. 4

   ※時間があるなら、いったん冷ますと味が馴染んで美味しいです