厚揚げと白滝とえのきの煮つけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆厚揚げには熱湯をかけ、食べやすい大きさに切る
   
   ◆白滝は、食べやすい長さに切る
   
   ◆えのきは、硬い根元を落として解す

2. 2

   ◆鍋に厚揚げ、白滝、えのきを入れ、ヒタヒタに水を注ぐ
   
   ◆中火にかけ、沸騰してきたら（★）で調味する

3. 3

   ◆蓋をして弱火にし、30分ほど煮る
   
   ◆火を止め、冷めるまで休ませる
   
   ◆そのままか、温めなおして供す