材料（２人分）
- 厚揚げ
- 1枚
- 豆もやし（茹でたもの）
- 1袋
- インゲン（茹でたもの）
- 7～8本
- ごま油
- 小さじ2
- ・・・
- ・・・
- 牡蠣油
- 小さじ1～2
- ★紹興酒
- 大さじ1
- ★うすくち醤油
- 小さじ2～3
- ★ガーリックパウダー
- 少々
- ★コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- ◆厚揚げは縦半分に切って、5～6ｍｍに薄切りする
◆インゲンは2つに斜め切りする
-
- 2
- ◆フライパンを強火にかけ、ごま油を注ぐ
◆油が熱くなったら、厚揚げを炒める
◆豆もやし、インゲンを追加し、サッと炒める
-
- 3
- ◆具を少し脇に避け、空いた鍋肌に牡蠣油を垂らし、かき混ぜながら加熱する（一瞬）
◆（★）を加え、フライパンを煽るようにして全体を混ぜる
◆調味料がからまったら、火を止める
おいしくなるコツ
牡蠣油の量はお好みで・・・
きっかけ
夕食で
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません