ロブスターとホタテのモネソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ロブスターの頭は切り落とす。

2. 2

   フライパンにマーガリンを入れ、火にかけて溶かし、1 を並べてマーガリンを絡めながら焼く。

3. 3

   ロブスターの身に火が通ったらフライパンから取り出し、殻と身を引き剥がす。

4. 4

   引き剥がしたロブスターの身を食べやすい大きさにカットする。

5. 5

   カリフラワー・チーズソースとシュレッダーチーズを鍋に入れ、火にかける。

6. 6

   ５のチーズがとろけたら、4を加えてソースを絡める。

7. 7

   6を3のロブスターの殻に戻し、チーズを乗せてアルミホイルを敷いたオーブントレイに乗せる。

8. 8

   7を100度のオーブンに入れ、15分ほど焼く。

9. 9

   フライパンにマーガリンを入れ、火にかけ、そこにホタテを加えてマーガリンを絡める。

10. 10

    8のチーズがとろけたら、お皿に乗せ、9を周りに散らし、最後に6のモネソースを回し入れて出来上がりです。