ロブスターとホタテのモネソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ロブスターの頭は切り落とす。

   

2. 2 フライパンにマーガリンを入れ、火にかけて溶かし、1 を並べてマーガリンを絡めながら焼く。

   

3. 3 ロブスターの身に火が通ったらフライパンから取り出し、殻と身を引き剥がす。

   

4. 4 引き剥がしたロブスターの身を食べやすい大きさにカットする。

   

5. 5 カリフラワー・チーズソースとシュレッダーチーズを鍋に入れ、火にかける。

   

6. 6 ５のチーズがとろけたら、4を加えてソースを絡める。

   

7. 7 6を3のロブスターの殻に戻し、チーズを乗せてアルミホイルを敷いたオーブントレイに乗せる。

   

8. 8 7を100度のオーブンに入れ、15分ほど焼く。

   

9. 9 フライパンにマーガリンを入れ、火にかけ、そこにホタテを加えてマーガリンを絡める。

   

10. 10 8のチーズがとろけたら、お皿に乗せ、9を周りに散らし、最後に6のモネソースを回し入れて出来上がりです。