くわいの空揚げシナモン風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 くわいは、洗います。

   

2. 2 そのままつかってもよいです。洗ったあと水気は、取ってください。私は、外の皮は、包丁で、剥きました。クワイの芽の先をななめに少しきります。

   

3. 3 サラダ油をフライパンに入れて火にかけます。

   

4. 4 くわいを中温から、低温ではしでときどき混ぜながら揚げます。

   

5. 5 茶色い色になつたら、取り出して、キッチンペーパーで余分な油を取ります。そのあとに、盛り付けて上から味塩とシナモンを振ります。