簡単酢で作るカブの酢つけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは葉の部分を取り除き洗っておきます。外の皮は、皮むきでむきます。

2. 2

   全体を４分の１くらいに切ります。

3. 3

   野菜のスライサーでスライスします。

4. 4

   切ったらこんなかんじになります

5. 5

   塩をふって混ぜます。

6. 6

   お皿を上にかぶせて、上に重しをのせます。

7. 7

   ２時間位おいたら、結構水が上がってきます。

8. 8

   ザルで水を切ります。その後、手で絞ります。

9. 9

   まな板の上で、唐辛子を１本を３分の１にきります。

10. 10

    保存容器に絞ったカブを入れて、そのまんま酢をひたひたまで入れます。

11. 11

    唐辛子とゆずとだし昆布の刻んだのを入れて混ぜたらでき上がりです。