リエージュ風ポテト レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◆じゃが芋は皮を剥き、2ｃｍ角の賽の目切りに、茹でて湯をきる
◆隠元は筋をとり、2～3ｃｍに切り、茹でて湯をきる -
2
◆玉葱とベーコンはみじん切りにし、おオリーブ油で炒める（中火）
◆じゃが芋を追加し、かるく炒める
◆白バルサミコ酢をふりかけ、サッと混ぜて酸味を飛ばす -
3
◆弱火にして生クリームと隠元を加え、塩・コショウして一混ぜし、火を止める
◆温かいうちに供す -
4
※ビーフシチューなど、肉料理に合います
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