クミン風味のにんじんサラダ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 ボウルに人参・塩を入れ混ぜ、なじませる(5分〜)。ペーパーにのせ、水気をしぼりボウルにもどす。
- 2 ★を加え混ぜる。さらにEXVオリーブオイル・酢を加え混ぜ、なじませる(冷蔵庫で30分〜)。
- 3 皿に盛り付ける。
きっかけ
たくさんある人参でお弁当のおかずにも食事のおかずにもなるものを作りたくて。
おいしくなるコツ
人参に塩をし、余分な水気を除くことで味がしまり、シャキシャキ感も出ます。フードプロセッサーや千切りスライサーがあればかなり楽に作れます。
- レシピID:1010026803
- 公開日:2019/08/25
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