生姜焼きとペコロス＊お弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆豚肉は半分に切る
   
   ◆ペコロスは天地を落として皮を剥き、側面に２～3つ、間隔を開けて楊枝を刺す（横並びに）
   
   ◆楊枝のあいだを切り落とす

2. 2

   ◆サラダ油を熱し、ペコロスの両面を焼き（中火）、焼けたら取りだす
   
   ◆続けて豚肉を重ならないように並べ、両面コンガリと焼く（中火）
   
   ◆余分な油をキッチンペーパーで拭きとる

3. 3

   ◆豚肉に（＊）をかけて炒りつけ、ペコロスを戻しコショウをふって火を止める
   
   ◆ごはんに、豚肉と楊枝を外したペコロスを盛りつけ、糸唐辛子と白ごまを振る

4. 4

   ※お弁当に・・・
   
   生姜焼きのっけごはん
   
   ブロッコリーと人参の茹でたの（マヨネーズ）
   
   柴漬け