白菜のお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は外側の大きめの葉を使用しました。

2. 2

   鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させ、そこに白菜を切らずに入れる。

3. 3

   白菜が柔らかく煮えたら、鍋から取り出して少し冷ます。

4. 4

   ３が冷めたら、食べやすい大きさに切り水分を絞る。

5. 5

   醤油に柚子の絞り汁を入れ、そこに粒マスタードを足して混ぜる。

6. 6

   ４に５をかけて器に盛りつける。