にんにくの芽と豚小間の生姜焼き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豚小間肉 300g
- にんにくの芽(１束) 180g
- A サラダ油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- ◎塩 小さじ1/3
- B サラダ油 大さじ1
- ◎塩・コショウ 適量
- ◎醤油 大さじ2
- ◎擦り生姜 小さじ1
作り方
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1
にんにくの芽は４～５センチくらいの長さに切ります。豚小間はそのままです。
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2
中火で熱したフライパンにAとにんにくの芽と酒を入れフライパンに蓋をし30秒程蒸し焼きにしてから蓋を取り塩を掛け混ぜ合わせて火を止め皿に移します。
-
3
中火で熱したフライパンにBと豚小間肉を入れ八部焼きにしたら◎を掛けてから20秒ほど焼きます。
-
4
フライパンに手順2を戻し全体に味が馴染むように混ぜ合わせ火を止めれば出来上がりです。
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- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- にんにくの芽と豚小間の生姜焼き
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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