材料（１～２人分）
- ミックスナッツ（小袋）
- １袋
- ＊味噌
- 大さじ3～5
- ＊酒
- 大さじ1～2
- ＊きび砂糖
- 小さじ1～3
- ＊醤油
- 小さじ1～2
作り方
-
- 1
- ◆すり鉢にミックスナッツを入れ、すりこ木で擦り潰す（粒が残っている程度に）
◆（＊）をよく混ぜる
-
- 2
-
- ◆小さな木製のしゃもじに、ナッツ味噌を塗る
◆魚グリルなどで、サッと炙る
※しゃもじは、しばらく水に浸けてからのほうが、焦げにくい
おいしくなるコツ
調味料の加減はお好みで・・・
きっかけ
酒肴に・・・・
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