ほうれん草の美味しい炒め方 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ほうれん草 1束
- サラダ油 大さじ1
- 熱湯 適量
- 塩・コショウ 少々
作り方
-
1
◆ほうれん草は食べやすい長さに切って、水をよくきっておく
◆フライパンに油を熱し、ほうれん草を炒める（強火）
-
2
◆油が全体にまわって、クタッとしたら熱湯をヒタヒタに注ぐ（強火）
◆１０秒くらい沸騰させたら、フライパンを傾け、シンクに湯を捨てる（すこし残っていてOK）
-
3
◆ふたたび強火にかける
-
4
◆水分を飛ばすように軽く炒める（強火）
-
5
◆塩・コショウして火を止める
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- ほうれん草の油いため ほうれんそう 青菜炒め 炒め物
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