メイプルマスタードドレッシング＊ジャーサラダ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ＊メイプルシロップ 大さじ2
- ＊レモン汁・白ワインビネガー 各小さじ1～2
- ＊粒マスタード 小さじ1～2
- ＊白しょうゆ 大さじ1
- ＊オリーブ油 大さじ1
- 人参（小）・胡瓜 1/2本
- 塩 ふたつまみ
- ボイル海老（殻をむいたもの） ３尾
- アボカド 1/2～1/4個
- レモン汁 大さじ1
- 玉ねぎ 1/8個
- プチトマト 2～3個
- グレープフルーツ（ピンク） 2房
- べビーリーフ ひとつまみ
- 黒コショウ 少々
作り方
-
1
◆調味料（＊）よく混ぜ合わせる
◆人参はチーズおろし器で繊切りし、塩の半量を和える
◆胡瓜は薄切りし、残りの塩を和える
◆人参・胡瓜がシンナリしたら、それぞれ絞っておく -
2
◆ボイルエビは半分に切ってレモン汁の半量をかける
◆アボカドは薄切りにし、残りのレモン汁をかける
◆玉葱は薄切りし、水に晒して絞る
◆プチトマトは半分に切る -
3
◆グレープフルーツは薄皮をむき小分けに
◆瓶の底にメイプルマスタードドレッシングを注ぎ
◆人参・胡瓜・海老・アボカド・玉葱・トマト・グレープフルーツ・ベビーリーフの順に詰める
-
4
◆黒コショウをふって蓋を締める
◆すぐ食べるか、冷蔵する（半日まで）
食べるときは瓶を逆さにしてドレッシングを全体に回してから、蓋をとる
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- メイプルマスタードドレッシング
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