マグロとイカの韓国風さしみ＊紅白のフェ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ◆調味料（＊）よく混ぜ合わせる（たれ）
◆大葉は繊切りし、水に晒してキッチンペーパーにとり、優しく絞ってほぐしておく
◆細ねぎは小口切りにしておく
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- 2
- ◆まぐろは縦長に拍子木切り（５ｍｍ幅）
◆長芋は皮をむき、薄切り（３ｍｍ）にしてから繊切りに
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- 3
- ◆皿に、長芋・まぐろ・いかの順に盛りつける
（方向を互い違いにすると美しい）
◆大葉と葱を盛りつける
◆たれは別容器に入れて添え、好みの量をかける
おいしくなるコツ
たれの味はお好みで調整してください、ニンニクをショウガに変更しても美味しいです
きっかけ
おさしみで１品料理を・・・・
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