白味噌の！！！お雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜やきのこなど、材料を全て切る。
   ※油揚げは、熱湯をかけるなど、かるく油抜きをしておく。

2. 2

   だし汁を煮立たせて、野菜やきのこの材料を加えて、煮る。
   アクを取る。

3. 3

   手順2の具に、ある程度火が通ったら、白味噌をとく。

4. 4

   油揚げを入れてお汁は完成！

5. 5

   沸騰したところに、お餅を投入し、1分煮たのち、火を止めて数分蒸らし、完成！
   ※蒸らす時間は、お餅の大きさによるので注意してください。

6. 6

   上からかつお節をかける。