しっとり柔らか鶏ムネの焼き方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉はキッチンペーパー等で水分を拭き取ってから塩コショウをして10分程度放置します。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ鶏ムネ肉を載せてから弱火で加熱を始め、フライパンに蓋をして10分間焼きます。

3. 3

   10分経ったら鶏ムネ肉を裏返して5分間焼いて火を止め、フライパンの蓋をしたまま5分間放置して余熱で火を通して出来上がりです。

4. 4

   ※弱火の状態です。
   焼き始めから終わりまでこの弱火で焼きます。