あったまります 豆板醤deピリ辛味噌鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは青い部分は輪切りで白い部分は斜め切りにします。白菜と豆腐は食べ易い大きさに切り椎茸は石突を取ります。人参は厚味1ミリ程度に切ります。肉団子はそのままです。

2. 2

   鍋に水と●、肉団子・椎茸・ネギの青い部分を入れ中火で加熱し沸騰したら６～７分程煮ます。※これは出汁取りを目的としています。

3. 3

   白菜・人参・白い部分のネギ・豆腐を並べ入れます。

4. 4

   鍋から肉団子と椎茸を取り出し土鍋に並べます。

5. 5

   ★を用意します。

6. 6

   鍋に★を入れよく溶いて中火でひと煮立ちさせて火を止めます。

7. 7

   土鍋に8分目程手順6を入れ蓋をして弱火で熱し沸騰したら５～8分程煮て火を止めれば出来上がりです。