数の子の白だし漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
- 筋取り数の子 220㌘
- ☆白だし 150㏄
- ☆水 150㏄
- ☆砂糖 大さじ1強
- 塩 小さじ1
作り方
-
1
数の子は水に入れて塩小さじ1/3入れて３時間ほど塩抜きする。これを３回繰り返して塩抜きする。
終われば取り出して余分な水気を拭く。 -
2
耐熱容器に☆を入れてレンジ５００㍗で３分加熱して(煮立たせて)冷ます。
①に②を入れて冷蔵庫で半日ほど浸けておけば完成です。
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