関東風簡単きしめん レシピ・作り方
材料（３人分）
- きしめん 2玉
- 天かす カップ1
- 蒲鉾 30g
- ネギ 1/2本
- 鰹節(小袋パック品) 2袋
- ★水 500ml
- ★鰹めんつゆ(３倍濃) 100ml
- ★七味唐辛子 小さじ1/4
- ★みりん 30ml
作り方
-
1
ネギと蒲鉾は食べ易い大きさに切り、天かすを用意します。容器に★を入れ混ぜ合わせます。
-
2
鍋に水を1.5～２L程入れて強火で沸騰させたら、きしめんを鍋に入れ2分茹でて直ぐに湯上げします。
-
3
冷水できしめんを水洗いし、ザルに入れて一時置きします。
-
4
鍋に★を入れ沸騰したら２～３分程煮て汁の出来上がりです。
-
5
丼ぶりにきしめんを入れ、汁を入れたら天かす/鰹節/蒲鉾/ネギを丼ぶりの表面に並べ置きしたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の麺
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- 関東風簡単きしめん
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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何となく気が向いたので作ってみました。
子供の頃はよく作ってもらいました(*＾0＾*)