天然ブリのガンガン生姜煮 レシピ・作り方
材料（４～5人分）
- 天然ブリぶつ切り身 400g
- 生姜 一片
- ★昆布だしつゆ(3倍濃) 70ml
- ★みりん 30ml
- ★水 200ml
- ★砂糖 大さじ1.5
作り方
-
1
容器に★を入れ混ぜ合わせ出汁を作ります。生姜は千切りにします。
-
2
ブリぶつ切り身を用意します。
-
3
中華鍋にぶつ切り身を並べたら生姜千切りを全体に載せてから出汁を入れます。
-
4
中華鍋に蓋をし強火で加熱し沸騰したら5分間煮て火を止めます。
-
5
器にブリを入れ生姜を添えて出来上がりです。
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- 天然ブリのガンガン生姜煮
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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天然ブリのぶつ切りが特売されてたので、
ガンガン生姜煮にしてみました。