豚肉と大根と人参の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、乱切りし、にんじんも皮をむき乱切りにする。

2. 2

   豚肉には酒、しょうゆをいれ、もみ込む。

3. 3

   フライパンにオリーブ油をいれ熱して豚肉を炒め、色が変わったら大根とにんじんを加えて炒める。

4. 4

   水2カップを加え、煮立ったらアクをとり☆を加える。
   落としぶたをし、フタをして中火弱で大根がやわらかくなるまで煮る。

5. 5

   水溶き片栗粉を加えてひと煮する。

6. 6

   最後にすりごまを加えてまぜ、器に盛る。