豚肉と大根と人参の煮物 レシピ・作り方

豚肉と大根と人参の煮物
  • 約30分
  • 300円前後
オレンジ77
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大根がしみて美味しい煮物です。

材料(2人分)

  • 大根 400g
  • 人参 200g
  • 豚肉 150g
  • 酒・醤油 (豚肉の下味) 各大1/2
  • 2カップ
  • ☆醤油 大11/2
  • ☆酒 大11/2
  • ☆砂糖 小さじ11/2
  • すりごま 大2
  • 水溶き片栗粉(1:1) 大2
  • オリーブ油 大1

作り方

  1. 1 大根は皮をむき、乱切りし、にんじんも皮をむき乱切りにする。
  2. 2 豚肉には酒、しょうゆをいれ、もみ込む。
  3. 3 フライパンにオリーブ油をいれ熱して豚肉を炒め、色が変わったら大根とにんじんを加えて炒める。
  4. 4 水2カップを加え、煮立ったらアクをとり☆を加える。
    落としぶたをし、フタをして中火弱で大根がやわらかくなるまで煮る。
  5. 5 水溶き片栗粉を加えてひと煮する。
  6. 6 最後にすりごまを加えてまぜ、器に盛る。

きっかけ

大根がたくさんあったので作りました。

おいしくなるコツ

サッと炒めてじっくり煮ることです。

  • レシピID:1010020254
  • 公開日:2018/02/02
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カテゴリ
大根豚こま切れ肉・切り落とし肉
関連キーワード
煮物 豚肉 大根 人参
料理名
豚肉と大根と人参の煮物
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つくったよレポート(21件)

  • 世界一周旅行
    世界一周旅行
    2023/06/09 20:29
    豚肉と大根と人参の煮物
    短時間で調理したかったため細く切ってみました
    簡単に作ることができました!
    ありがとうございました!
  • はなたまりん
    はなたまりん
    2023/03/24 16:33
    豚肉と大根と人参の煮物
    優しいお味で美味しかったです♪
    ごちそうさまでした!
  • リンド夫人
    リンド夫人
    2023/03/20 12:40
    豚肉と大根と人参の煮物
    汁気をしっかり切ったりお麩を下に敷いたりしてお弁当にも良いですね。美味しかったです。ごちそう様でした!
  • ゆなまま1624
    ゆなまま1624
    2022/12/20 18:06
    豚肉と大根と人参の煮物
    お肉を焦がしてしまいましたが、美味しく作れました♪
    家族からも好評で、是非また作りたいと思います(^^)
    ありがとうございました!

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