初めての瓜料理、とろ旨です！ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 瓜 １個
- 牛肉(プルコギ漬け) 200g
- 生にんにく 1片
- 生姜 1片
- ネギ 1/2本
- 水 500ml
- コンソメ(固形) 2個
- 塩 小さじ1/3
- 溶き片栗粉(片栗粉大さじ1) 50ml
- サラダ油 大さじ2
作り方
-
1
瓜/ネギは食べ易い大きさで切り、にんにくはみじん切り、生姜は千切りにします。牛肉(プルコギ漬け)はそのままです。
-
2
強火で加熱したフライパンにサラダ油を入れ、牛肉(プルコギ漬け)と瓜を入れ3分程炒めます。
-
3
フライパンに水を入れコンソメ・ネギ・生にんにく・生姜を入れ沸騰させて5分程煮ます。
-
4
最後に溶き片栗粉と塩を入れ、とろみが付いたら火を止めて出来上がりです。
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Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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中国で瓜料理は散々食べましたけど不味くて...
今回のレシピは美味いです(*＾０＾*)/