キウイのジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 キウイは皮を剥いて粗みじんに切る。

   

2. 2 ステンレスまたはホーローの鍋にキウイを入れてレモン汁を回しかける。

   

3. 3 グラニュー糖をまぶして、そのまま1時間置く。

   

4. 4 鍋に火をかけて中火で煮る。アクが上がってきたら取り除き、とろみが出るまで煮詰める。

   

5. 5 清潔な保存瓶に入れ、粗熱が取れたら蓋をして密閉して冷蔵庫で保存する。
6. 6 ！保存について！
   防腐材添加物なしの手作りジャムですので2~3週間内に食べきって下さい。半年以上の長期保存は冷凍(小分けにすると便利）する事をおススメします。