豆腐とブロッコリーとカニカマの中華あん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け軽く茹でる。豆腐、カニカマは食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜めに薄切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油とおろししょうがを入れて火にかけ、長ねぎを炒める。

3. 3

   ブロッコリーを加えて炒め、カニカマ、豆腐も加えて豆腐が崩れないようにフライパンをゆすって炒める。

4. 4

   ★を加えて煮立てる。ひと煮立ちしたらオイスターソースを加えて弱火で1~2分加熱する。

5. 5

   ◎を合わせて水溶き片栗粉を作り、[4]の中に回し入れて混ぜ合わせ、とろみがつくまで加熱する。