小松菜と油揚げの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜を4cmの長さに切りそろえる。
   油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、3~4cmの細切りにする。

2. 2

   鍋に★を入れてひと煮立ちさせる。油揚げを加えて蓋をして弱火で２分ほど煮る。

3. 3

   小松菜の固い茎の部分を入れて1分程煮たら、葉っぱの部分を加えて3分ほど煮る。
   器に煮汁ごと盛り付ける。