なすぶたゆず レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- なす 3本
- 豚バラうすぎり 250g
- 塩・コショー 少々
- たまごごはんの醤油 大さじ3
- すりごま 大さじ3
- 青ねぎの小口切り ひとつかみ
- ゆず果汁 適量
作り方
-
1
なすを8等分位にする。
フライパンに油（分量外）を熱しなすを揚げ、取り出しておく。 -
2
フライパンの油を拭きとり豚に塩・コショーをして焼く。
なすを加えてたまごごはんの醤油も加えて炒める。
すりごまを加えてザッと混ぜたら火を消し器に盛る。 - 3 青ねぎの小口切りをちらし、ゆず果汁をかけてできあがり♡
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- 料理名
- なすと豚
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