小松菜と厚揚げのナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げはさっと湯通ししてキッチンペーパーで水気をふき取り、半分に切ってから1cm幅くらいに切ります。※厚揚げの大きさはそれぞれだと思うので、食べやすい大きさで大丈夫です。

2. 2

   小松菜はよく洗って塩ゆでし（塩は分量外）、ざるにあけて水気を切ります。

3. 3

   とうがらしを入れる場合は小口切りにします。我が家では幼児がいるので入れていません；

4. 4

   ボウルにしょうゆ、ごま油、砂糖、ごま、とうがらしを入れて混ぜ、小松菜と厚揚げを加えて和えたら完成です。冷やして味をなじませてお召し上がりください。