小松菜と厚揚げのナムル レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 厚揚げはさっと湯通ししてキッチンペーパーで水気をふき取り、半分に切ってから1cm幅くらいに切ります。※厚揚げの大きさはそれぞれだと思うので、食べやすい大きさで大丈夫です。
- 2 小松菜はよく洗って塩ゆでし（塩は分量外）、ざるにあけて水気を切ります。
- 3 とうがらしを入れる場合は小口切りにします。我が家では幼児がいるので入れていません；
- 4 ボウルにしょうゆ、ごま油、砂糖、ごま、とうがらしを入れて混ぜ、小松菜と厚揚げを加えて和えたら完成です。冷やして味をなじませてお召し上がりください。
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