中火~弱火でしっかり水気をとばせば、保存食になります。 調味料は、葉っぱの量やお好みで調整して下さい。
夫が立派な葉っぱ付きの大根を貰ってきたので。うちに残っていた小エビと和えました。ちりめんじゃこでも代用可能です。
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