材料（１人分）
- 素麺
- １人前
- 水
- ４００㏄
- めんつゆ
- ５０㏄
- 砂糖
- 小さじ１／２
- 片栗粉
- 小さじ２(同量の水で溶く)
- 卵
- １個
作り方
-
- 1
- 鍋に水を入れて沸かし素麺を茹でる。ゆで上がる１分前にめんつゆと砂糖を入れて良く混ぜる。そこに水溶き片栗粉を回し入れてとろみを付ける。煮立っている所に溶き卵を回し入れる。
-
- 2
- 卵がお好みの固さになるまで煮れば完成です。
おいしくなるコツ
素麺から出る塩分があるので味を見ながら調整してください。
きっかけ
風邪引きの時に♪
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