温まります 金目鯛開きの野菜スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は幅1センチ程度に切り、人参・椎茸・かまぼこは1ミリの厚さで切ります。生姜は千切りにします。金目鯛は開いた部分から半分に切り分けます。

2. 2

   鍋に○を入れ沸騰させたら★を入れて5分ほど煮て火を止めます。

3. 3

   中火で熱したフライパンにごま油を入れ、金目鯛を鱗の部分から焼きはじめ、裏表5分ずつ焼いて火を止めます。手順2と同時進行で焼きます。

4. 4

   椀に金目鯛を入れ、★を盛り付けてから、最後に汁を入れて出来上がりです。