なすびと豚肉の甘辛炒め煮 レシピ・作り方
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材料(3人分)
作り方
-
1
豚肉は小さく切り塩麹を入れて良く揉む。なすびは乱切りにする。
フライパンに豚肉を入れて炒める。赤みがなくなればなすびを入れて軽く炒める。その後蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。 - 2 ①に砂糖と醤油とみりんと酒を入れて良く混ぜ3分ほど煮たら完成です。
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