菜の花の白和え＾０＾春の色！！ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 沸騰した鍋に、菜花を２～３㎝幅に切ったものを茎の方から入れ、少量の塩を加えて、２分位茹でる。
- 2 ざるにあけ、冷水でしめて色を綺麗な緑にする。
- 3 軽く水気を切った豆腐を、崩しながら菜花に混ぜる。
- 4 器に盛りつけ、鰹節と、さいたカニカマをのせ、醤油をかければ、出来上がり！！
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