あんかけ厚揚げ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げ豆腐をは一口大に切って、少し深さのあるお皿に並べておく。（この厚揚げは三角だったのでこのような切り方になりました）

2. 2

   白菜と人参は1.5㎝くらいの幅に切り、しめじはほぐしておく。先にひき肉を炒め火が通ったら、用意しておいた具材を入れて炒める。

3. 3

   しょうが、にんにく、鶏ガラスープの素、醤油、水をいれて、一煮立ちし、野菜にも火が通ったら、☆水に溶かした☆片栗粉を回し入れ、トロミが付いたらOK！

4. 4

   用意しておいた厚揚げ豆腐をレンジで1分程チン。そこへ、アツアツのあんをかけて完成！
   お好みで香り付けにゴマ油を少々まわしかけても美味しいです！