あっさりコク旨 豆腐と鮭のコンソメスープ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
鍋に★を入れ中火で加熱します。
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2
豆腐は一口大に切れ目を入れます。生姜は千切りで、白菜は食べ易い幅に切って準備します。
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3
鮭切り身は４等分になるくらいの大きさで切ります。
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4
手順１が沸騰したら豆腐･鮭･生姜の順に鍋に入れて１０分ほど中火で煮ます。アクが出ますので掬い取ります。
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5
最後に白菜を入れて５分ほど煮て火を止めます。
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6
椀に豆腐･鮭･白菜を盛り付けてから、スープを掛けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- コンソメスープ
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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そんな時は簡単に美味しく作れる豆腐と鮭のスープ。
味付けはコンソメと塩だけでOKなのでお勧めです(^-^)