中華風　あったか鱈ちりスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのき茸は石突きを切り落とし水でサッと洗います。人参は1ミリほどの薄切りにし、白菜・ネギ・豆腐は食べ易い長さに切ります。生姜は千切りにし、塩鱈はそのまま切らずに鍋に入れます。

2. 2

   鍋に★を入れ中火で沸騰させます。

3. 3

   塩鱈と人参、生姜を先に入れ5分ほど煮ます。

4. 4

   残りの食材を全て入れ、鍋に蓋をして７～8分にて火を止めます。

5. 5

   食材を器に盛り付けてから、スープを掛けたら出来上がりです。