もっちり美味しい蒸し肉団子おこわ塗し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎと柚子をみじん切りにします。

2. 2

   ボールに★と手順1を入れ粘り気が出るまで混ぜ合わせます。

3. 3

   全体的に混ぜ合わせたら、両手で直径3センチ大の肉団子を作り、その上からおこわ粒を全体に付けます。
   ※掌に片栗粉を付けてから肉団子を作ると手に付かなくなります。

4. 4

   フライパンに割り箸を渡し水を入れ、割り箸の上に肉団子をのせた皿を置いて、フライパンに蓋をして中火で沸騰させてから弱火で15分蒸します。

5. 5

   15分経ったら火を止めます。肉団子は15分前よりも膨らんでいるのが分かります。

6. 6

   器にレタスを敷いてから肉団子を盛り付けて出来上がりです。