もっちり美味しい蒸し肉団子おこわ塗し レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
玉ねぎと柚子をみじん切りにします。
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2
ボールに★と手順1を入れ粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
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3
全体的に混ぜ合わせたら、両手で直径3センチ大の肉団子を作り、その上からおこわ粒を全体に付けます。
※掌に片栗粉を付けてから肉団子を作ると手に付かなくなります。
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4
フライパンに割り箸を渡し水を入れ、割り箸の上に肉団子をのせた皿を置いて、フライパンに蓋をして中火で沸騰させてから弱火で15分蒸します。
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5
15分経ったら火を止めます。肉団子は15分前よりも膨らんでいるのが分かります。
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6
器にレタスを敷いてから肉団子を盛り付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 合い挽き肉
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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肉団子料理ついでの試作品ですが美味しいです。
挽肉の味付けは、これだけで本格な味になります(^-^)