白だしで簡単✿さつま芋と薩摩揚げといんげんの煮物❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは両端を切り取り、２ｃｍ幅の輪切りに切ります。

2. 2

   いんげんは筋を取り、５ｃｍ程度の長さに切ります。

3. 3

   さつま揚げは大きい場合は半分にそぎ切りに切ります。

4. 4

   鍋に水・さつまいもを入れて火にかけます。
   
   途中アクが出たら取り除き、煮立ったら白だしとさつま揚げを加えます。

5. 5

   さつまいもが柔らかくなったら、
   いんげんと醤油を加えて約２分煮込んで出来上がりです。
   
   *いんげんは火を通しすぎてしまうと色が変色しますが、よく味が浸み込みます。